Speculaas

De oerhollansche klassieker.
met en zonder amandel.

Ingrediënten:
Bloem
Suiker
Roomboter
Koolzuur
Karnemelk
Keltisch zeezout
Kruiden en specerijen

Kaneelstengels

Bladerdeeg met kaneelsuiker.
verslavend lekker.

Ingrediënten:
Bloem
Roomboter
Keltisch zeezout
Suiker
Kaneel

Kletskoppen

De klassieker met amandelen en karamel
daar wordt je stil van.

Ingrediënten:
Roomboter
Bloem
Suiker
Keltisch zeezout
Amandelen

Mozaiekkoekje

In verschillende variaties verkrijgbaar.

Ingrediënten:
Roomboter
Bloem
Suiker
Keltisch zeezout
Kleurstoffen

Ulventhouts Molensteentje

Dit koekje heeft een verhaal.

Onze variant op de klassieke Gooise mop.

Ingrediënten:
Roomboter
Bloem
Suiker
Keltisch zeezout
Citroenrasp

Delftse Meesters

Een eerbetoon aan de Delftse schilders.

Ingrediënten:
Roomboter
Bloem
Suiker
Keltisch zeezout
Vanillesuiker
Karnemelk

Utrechtsche spritsen

De welbekende luchtige brosse lekkernijen.

Ingrediënten:
Roomboter
Bloem
Suiker
Keltisch zeezout

Eikeblaadjes

Krokant met een vleugje vanille.

Ingrediënten:
Roomboter
Bloem
Suiker
Keltisch zeezout

Blazoentjes 

Voor de schutterijen van Delft.
(Ook Vermeer was lid van het schuttersgilde).

Ingrediënten:
Roomboter
Bloem
Suiker
Keltisch zeezout 
Natuurlijke kleurstoffen

Jan Hagel

De klassieker met amandel, greinsuiker en een vleugje kaneel

Ingrediënten:
Roomboter
Bloem
Suiker
Keltisch zeezout 
Kaneel 
Amandelen

Carre spritsen

Lekker bros met een vleugje amandelspijs en geglaceerd met fondant.

Ingrediënten:
Roomboter
Bloem
Suiker
Keltisch zeezout 
Citroenrasp
Ei
Amandel

Margrieten

Vrolijke luchtige voorjaarsspritsen. Neem eens een bloemetje mee.

Ingrediënten:
Roomboter
Bloem
Ei
Suiker
Keltisch zeezout
Natuurlijke kleurstoffen

Kattetongen

Flinterdun en delicaat. Niet te vervoeren dus zo snel mogelijk opeten.

Ingrediënten:
Roomboter
Bloem
Keltisch zeezout
(heel veel) Ei
Poedersuiker
Vanille

Pitmoppen

Een vergeten koekje. Knapperig met amandel

Ingrediënten:
Roomboter
Bloem
Ei
Basterdsuiker
Keltisch zeezout
Amandelen

Koningsbrood

Nog zo'n klassiek koekje. Niet te verwarren met de Pitmop. Deze is voor de Koning...  maar iemand moet voorproeven.

Ingrediënten:
Roomboter
Bloem
Ei
Basterdsuiker
Poedersuiker
Keltisch zeezout 
Amandelen
Sukade

Kokosmacroontjes

Mijn (Mariska's) favoriet; de Kokosmacroon. Of eigenlijk, het kokosmacroontje want dan passen er meer in een pakje.

Ingrediënten:
Bloem
Eiwit
Kokos
Kristalsuiker

Geitenkaasvlinders

Iets hartigs voor bij de borrel maar dan net even anders. Dit zijn kaasvlinders met geitenkaas. Niet heel uitgesproken geitenkaasachtig maar dat vleugje verschil doet 't em.

Ingrediënten:
Roomboter
Bloem
Geitenkaas

Boterbiesjes

Gemaakt met liefde (net zoals de rest trouwens).
Wil je iemand iets vertellen zonder woorden?
We hebben ze ook met chocolade ❤

Ingrediënten:
Roomboter
Bloem
Basterdsuiker
Poedersuiker
Ei
Melk
Keltisch Zeezout
Indien van toepassing: Chocolade van Callebaut

Florentines

Tja, wat zal ik zeggen....niets, want je mag niet praten met volle mond.

Ingrediënten:
Roomboter
Amandelen
Geconfijte sinaasappel
Basterdsuiker
Room
Honing
Chocolade van Callebaut

Florijn

Niet te verwarren met Florentines. Dit is een roomboterkoekje met geconfijte sinaasappel in de vorm van een Florijn, de voorloper van de Gulden.

Ingrediënten:
Roomboter
Geconfijte sinaasappel
Basterdsuiker
Poedersuiker
Bloem
Ei
Melk

Vanillebaton